Question 1

什么是每日营养素参考值百分比（%DV）？

Accepted Answer

%DV 表示一份食物中的营养素对您每日总膳食的贡献，基于 2,000 卡路里参考膳食。5% 或以下视为低；20% 或以上视为高。用它来比较食物或了解某食物某营养素含量的高低。它是指导值，不是严格的限制。

Question 2

什么是份量？

Accepted Answer

份量是营养标签使用的标准化食物量，反映人们通常食用的量，不一定是推荐量。如果您食用的份数多于或少于标签所示，需相应调整营养素量。此工具可让您输入食用份数，计算实际摄入量。

Question 3

如何解读颜色编码？

Accepted Answer

绿色表示营养素含量低（5% DV 以下）——对于您想要限制的营养素（如钠和饱和脂肪）是好的。黄色表示中等含量（5–20% DV）。红色表示高含量（20% DV 以上）——对于膳食纤维、钙和铁来说可能有益，但对于钠、饱和脂肪和胆固醇则是警示。

Question 4

我应该在每日营养素参考值中计算反式脂肪吗？

Accepted Answer

与大多数营养素不同，反式脂肪没有确定的 %DV，因为没有安全摄入量——任何摄入量都会增加心脏病风险。目标是尽可能少摄入。本工具对反式脂肪不显示 %DV 条形图，这是有意为之，符合 FDA 标签指南。

Question 5

使用的每日参考值是什么？

Accepted Answer

本工具使用基于 2,000 卡路里参考膳食的 FDA 每日参考值：总脂肪 78g、饱和脂肪 20g、胆固醇 300mg、钠 2,300mg、总碳水化合物 275g、膳食纤维 28g、蛋白质 50g、维生素 D 20mcg、钙 1,300mg、铁 18mg、钾 4,700mg。这些是一般参考值，个人需求可能因年龄、性别和健康状况而异。

营养标签分析器

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